Сомелье, которые хотят овладеть своей профессией в совершенстве, стремятся повысить рентабельность и приобрести репутацию одного из самых престижных заведений в городе, смогут получить знания из этой книги в самых различных областях. Сравнительно молодая профессия «сомелье» считается очень трудной, но одновременно очень интересной. Высококвалифицированный сомелье должен быть ученым, философом, актером, учителем и бизнесменом. И, кроме того, психологом, для того чтобы уметь сочетать в себе все эти профессии.
Элитная книга «Библия сомелье и ресторатора» - самый надежный, передовой и продвинутый источник информации, которая необходима для высококлассной работы со спиртными напитками и винами.
| Характеристики |
| Артикул |
510(з) |
| Количество страниц |
367 страниц (183 листа) |
| Материал обложки |
натуральная кожа |
| Особенности |
твердый переплет |
| Оформление |
художественное тиснение |
| Производитель |
Макей |
| Размер изделия |
255 х 320 х 40 мм |
| Срез блока |
с трех сторон тонирован золотом |
| Упаковка |
коробка из гофра картона (EuroStandard) |